[춘천 맛집] 자극적이지 않은 막국수와 부드러운 보쌈의 조합, 샘밭막국수 본점

오랜만에 글을 쓰는데 예전에 사진만 찍고 업로드를 하지 않았던 곳들을 올려보려고 합니다...

샘밭막국수라는 곳을 23년 8월 27일에 강원도 방문했을 때 갔었네요

샘밭닭갈비

저희가 방문했을 때에는 샘밭닭갈비라는 곳도 있었는데 여기는 운영을 하지 않았었는데 지금은 오픈했을지 잘 모르겠네요...?

샘밭막국수 가게

가게 앞에는 조경이 정말 잘 되어 있었고 주차장도 나름 노상으로 되어 있어서 넉넉했습니다

가게 앞

가게 앞에 연못처럼 되어 있는 곳이 있는데 여기에 물고기도 많이 있더라고요...!

물고기

좀 커다란게 무섭긴 한데 흔히 보이는 메기가 아닐까 싶네요... (생선에 대해서 잘 모릅니다...ㅎㅎ;;)

인증

안심식당으로 춘천시에서도 인증이 되어 있고 대한적십자사에 기부도 정기적으로 하는 것 같더라고요

방문 사인

유명인들이 방문하면 꼭 가게 앞쪽이나 카운터쪽에 사인이 된 종이들이 걸려 있는데 여기도 많이 걸려 있더라고요

테이블

가게 입구쪽에 있는 테이블인데 여기에 대기명단을 작성하는 것 같았습니다

메뉴판

메뉴판은 가게 중앙에 크게 걸려 있는데 여기에서 순메밀 막국수을 주문하려다가 샘밭 정식으로 2개 주문했습니다 ~

뭔가 다른 메뉴도 다양하게 먹어보고 싶어서...ㅋㅋㅋ

기본 반찬

기본으로는 열무김치와 겨자가 먼저 나오고요

육수

육수가 담긴 주전자도 바로 가져다 주십니다

요건 막국수가 비빔일 때 추가로 넣어서 먹으라고 가져다 주시더라고요

가게 내부

저희가 점심을 좀 늦게 먹게 되서 사람이 많이 없었는데 테이블이 많이 있고 내부에도 조경이 잘 되어 있더라고요

가게 내부

주방쪽으로도 쫙 뚫려있고 테이블 간격도 그렇게 좁지 않아서 나름 쾌적했던 것 같아요

특히 나무로 된 식탁과 의자가 저는 막국수 가게의 분위기와 잘 맞았던 것 같았습니다

시즈닝

옆에는 들깨가루와 식초 간장 등 여러 시즈닝들이 있어서 더 첨가해서 먹을 수 있었습니다

가게 내부

룸으로 된 공간도 있어 보이는데 조용히 얘기해야 하는 때면 이런 곳으로 미리 연락하시는게 좋겠죠?!

주방

주방에서 열심히 준비도 하셨고 뭔가 오픈 주방이라서 조금 믿음이!!

밑반찬

추가로 새우젓, 쌈장, 마늘과 양념장이 더 나왔습니다 ~

양념장은 이따가 나오는 녹두전에 찍어먹는 용도라고 하네요

내부 인테리어

내부 인테리어 소품으로 아기자기한 화분이나 돌이 있더라고요

나중에 부자가 되면 저런거 수집하는 취미도 재밌을 것 같네요 ㅎㅎ;;

샘밭 정식

정식에서 나오는 녹두전과 보쌈인데 양은 정말 많지 않습니다 ㅋㅋㅋ

그래도 막국수와 함께 먹으면 나름 배가 찰 것 같더라고요 

무말랭이 무침

무말랭이 무침이 전 정말 맛있었던 것 같아요...!

아무래도 보쌈의 핵심은 김치라고 해도 과언이 아닐텐데 무말랭이 무침이 정말 새콤하기도 하면서 아삭해서 너무 보쌈에 잘 어울리더라고요

녹두전

녹두전은 하나로 나왔는데 작지는 않고 둘이서 나눠 먹기에는 적당한 양이에요

나온지 얼마 안되서 바싹하기도 하고 따끈해서 정말 맛있었습니다 ~

보쌈

보쌈은 잡내도 거의 안나고 부드럽고 맛있었습니다 ~

개인적으로는 여기 본점보다 저는 판교에 있는 샘밭막국수 보쌈수육이 더 맛있었던 것 같네요 ㅋㅋㅋ

백김치

백김치는 정말 이쁘게 말려져서 담겨 있는데 하나씩 먹으면서 입을 헹궈주면서 먹으면 좋더라고요 ~

그냥 먹어도 아삭하고 짜거나 그런게 없이 너무 좋았습니다

녹두전

녹두전은 아까 나온 양념장에 적당히 찍어 먹으면 맛있게 먹을 수 있고요

식을 수 있으니 후다닥 먹는게 팁!

순메밀 막국수

맨 처음에 있는 메뉴인 순메밀 막국수인거 같은데 메밀국수 위에 양념장과 김가루가 수북히 뿌려져 있네요

순메밀 막국수

양이 적어 보인다고 생각했는데 그릇이 엄청 커서 그런지 양이 은근히 많더라고요

그리고 계란도 옆에 빼꼼 숨어 있어서 든든 ~

보쌈

보쌈은 새우젓 조금하고 무말랭이 무침과 함께 먹어주면 정말 맛있습니다 ~

무말랭이가 적당히 간이 있긴한데 너무 짜지 않아서 자극적이지 않고 슴슴하게 먹을 수 있었습니다 ㅎㅎ

삶은 달걀

달걀도 잘 익어져 있어서 반개를 먹으니깐 든든하더라고요

순메밀 막국수

잘 비벼서 먹으니깐 고소한 향도 나고 김가루와 양념장이 잘 섞이니깐 감칠맛도 돌고 맛있습니다

순메밀 막국수

아무래도 메밀 함유량도 높고 양념장이 맛있어서 자극적이지 않고 맛있게 먹게 되더라고요

보쌈

아까 있었던 백김치와 함께 먹어도 맛있는데 역시 무말랭이 무침이 같이 들어가야 아삭한 식감과 적당한 간으로 더 맛있어지는 것 같습니다 ㅋㅋㅋ

그래도 백김치가 추가로 들어가니깐 더 감칠맛이 확 도는 느낌?

영수증

카드실적 어서 채워야해서 제 롯데카드로 결제 ~

영수증 내역을 보시면 8월 말에 방문한 것으로 나옵니다...ㅎㅎ

앞으로는 좀 더 부지런해져서 자주 올려야겠습니다 ㅠㅠ

포스터

가게를나오면서 봤는데 샘밭막국수가 제품으로도 나오는 것 같더라고요

어디서 따로 보지는 못했지만 맛이 어떨지 궁금하긴 하네요

너무 멀어서 또 가기에는 멀지만 근처에 갈 일이 생기면 또 가서 먹어도 좋을 가게였던 것 같습니다 ~