안녕하세요~
오랜만에 인사드립니다
한동안 바빠서 많이 포스팅을 못하고 있었네요...
오늘 소개해드릴 곳은 광교 근처에 위치한 "도이라멘" 입니다~
도이라멘 가게는 많이 크지는 않지만 밖에서 보아도 깔끔하고 인테리어가 잘 되어 있다는 것을 볼 수 있습니다.
대표적인 메뉴를 3가지 정문 옆에 게시해 놓았더라고요
도이라멘과 매콤도이라멘, 그리고 새우라멘입니다~
가게에 들어가서 테이블에 앉았는데 깨끗하게 닦여 있더라고요
보통 잘 안닦거나 대충 닦는 곳은 테이블이 끈적하거나 이물질이 묻어있는데 여기는 그런 것은 없었어요!
옆에 보시면 종이컵과 단무지를 놓을 수 있는 그릇과 단무지통이 있습니다
테이블에 서랍 부분에 보시면 나무젓가락과 휴지, 물티슈가 담겨져 있습니다
도이라멘 주방은 오픈형으로 어떻게 요리하는지도 볼 수 있더라고요
좀 더 투명하고 깨끗하게 할 것 같은 느낌?
주방도구나 쉐프님들의 복장상태를 보면 정말 청결하고 정갈하게 나올 것 같더라고요 ~
홀도 깨끗하고 결제는 보통 키오스크를 통해서 결제하고 음식을 받는 형식입니다!
유리벽쪽에 일회용 앞치마가 걸려있습니다 ㅎㅎ
요즘은 코로나떄문에 일회용 앞치마가 더 위생적으로 보이더라고요...
아무래도 누가 쓰던게 아니니 좀 더 믿음이 가요 ㅎㅎ
여기서는 단무지가 정말 물건입니다!!
그냥 단무지가 아니라 단무지 위에 가쓰오부시가 좀 뿌려져있어서 맛이랑 향이 정말 다르더라고요
아삭한 맛보다는 살짝 느끼함을 잡아주는 그런 느낌이 들었어요!!
드디어 기다리고 기다리던 도이라멘이 나왔습니다!!
중앙에 계란 플레이팅도 정말 이쁘고 주변에 고명들도 색색곳곳 이쁘게 놓아주셨어요
국물도 한 입 먹어봤는데 정말 진하고 맛있더라고요!
저는 그냥 도이라멘이 아니라 매콤도이라멘을 먹었습니다 ~
원래 진라면 먹을 때에도 순한맛보다는 매운맛을 좋아하거든요 ㅋㅋㅋ
매콤도이라멘은 너무 맵지 않고 살짝 칼칼한 느낌이 있었어요
그리고 안에 새우도 있고 고기도 있고 구성이 알찹니다
다른 각도에서 다시 찍어봤어요 ~
정말 맛있게 보이지 않나요?
숟가락에 국물을 뜨고 라면을 얹은 후 주위에 고명들을 놓아서 먹어봤어요
정말... 맛있어요 ㅠㅠ
느끼하지도 않는데 부드러움과 진함, 그리고 약간의 매콤함이 같이 느껴진다고 해야할까요?
그리고 고명들은 식감들이 있어서 부드러움에 식감을 더해주는 느낌인 거 같아요
중앙에 있는 계란은 완숙이 아니라 반숙이 되서 나옵니다!
너무 맛있어서 라면 1그릇을 다 먹고 나왔습니다...!
참고로 여기에서는 공기밥을 무료로 제공해줍니다!
제가 갔을 때에는 공기밥이 다 떨어져서 면을 조금 더 주셨더라고요!!
서비스도 좋고 맛도 좋은 도이라멘 한번 방문해보세요 ㅎㅎ
평점 4.0 / 5.0
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