[공주 맛집] 부드러운 고기에 넘칠듯한 뼈가 담겨있는 공주 등뼈해장국 맛집, 미락

안녕하세요 ~~

오늘은 공주 맛집인 "미락"을 소개드리려고 합니다 ㅎㅎ

가게 입구

가게 모습은 왠지 일본 가정집처럼 보이는데 깔끔하고 이쁘네요

가게 입구

대로변에 있지는 않고 골목쪽에 있어서 잘 찾다보면 미락이라고 써져있는 가게를 볼 수 있습니다 ㅎㅎ

오픈시간

오픈시간은 매주 일요일은 휴무이고 매일 11:00 ~ 20:00 까지 영업을 합니다

통로

통로로 들어가면 옆에 신발장이 있고 안에는 맨발로 입장하는 곳이네요

다행히도 맨발로 들어가는 곳은 좌식형이 많거나 대부분인데 여기는 테이블형으로 되어 있습니다 ㅎㅎ

통로

반대편 통로의 모습인데 겨우 한 사람 지나갈정도의 폭이라서 좀 좁긴합니다

정말로 일본 가게의 감성이 많이 납니다

테이블 셋팅

남는 테이블에 앉으면 바로 시원한 물과 물컵, 물티슈를 주십니다

가게 내부

제가 늦게 밥을 먹으러와서 다른 테이블에는 이미 손님들이 다 드시고 난 테이블만 덩그러니 남아 있었습니다 ㅎㅎ

메뉴판

메뉴판은 벽에 걸려있고 가격은 비싸지 않네요

원산지 표시

저 멀리 원산지 표시도 되어 있는데 돈등뼈는 스페인산이고 배추김치나 쌀은 국내산이네요

등뼈해장국

드디어 주문하고 곧바로 등뼈해장국이 나왔습니다 ~~

한 뚝배기로 가득 담겨져 나왔는데 우거지도 많이 있고 등뼈도 많이 있는 것 같네요

등뼈해장국

등뼈해장국 위에는 들깨가루도 수북히 뿌려져있고 국물도 진해보여서 딱 맛있어 보입니다

주문음식

주문한 음식은 요렇게 등뼈해장국과 반찬, 공기밥으로 아주 기본적으로 나옵니다

겉절이 김치

요건 막 김장을 한 겉절이 김치인거 같은데 너무 아삭하고 맛있더라고요

간도 어느정도 잘 되어있어서 등뼈해장국하고 잘 어울리고 무엇보다 아삭한 식감이 좋습니다

양파절임

양파절임도 나왔는데 그렇게 짜지도 않고 나름 아삭하면서 같이 먹기 좋았습니다

등뼈소스

등뼈에 있는 고기를 찍어먹는 소스인데 저는 소스 찍어먹는 것을 막 좋아하는 편은 아니라서 많이는 안 찍어 먹었습니다

 

그래도 한 두번 찍어봤는데 다른 곳의 겨자소스와 다른 점은 없는 것 같더라고요...!

공기밥

공기밥도 나와서 바로 열어봤습니다 ~

공기밥

막 지은 밥을 담아서 나왔는지 고슬고슬해 보이고 맛있더라고요

등뼈

안에 들어있는 등뼈는 크기도 크고 무엇보다 살이 많이 붙어있더라고요

 

보통 등뼈해장국의 경우 등뼈만 크고 안에 있는 살코기가 많이 없는 경우도 많은데 여기는 그렇지 않네요!!

등뼈

게다가 보통 등뼈의 경우에는 2개~3개정도 담겨있는 정도가 많은데 여기는 4개~5개정도 담겨져 있는 것 같더라고요

 

등뼈의 크기도 클 뿐더러 달라붙어 있는 살코기를 떼어 보면 오래된 고기인지 아닌지 알 수 있을건데 정말 부드럽고 잘 떨어지는 것으로 봐서는 싱싱해 보였습니다 ~

 

특히 김치하고 같이 먹으면 더 아삭하고 맛있네요

등뼈고기

고기가 너무 부드럽고 맛있고 우거지랑 같이 먹으면 국물이 배어있어서 그런지 더 맛있더라고요 ~

등뼈해장국

등뼈해장국에 공기밥 거하게 넣고 말아 먹으면 또 이렇게 맛있을수가 없네요

그리고 등뼈해장국밥에 겉절이김치 하나 올려서 드시면 진짜 아삭한 식감과 국물의 진한 맛이 어우러져 정말 맛있고 담백하고 황홀합니다 ㅠㅠ

식사 후

식사 후 모습인데 등뼈해장국도 깔끔히 다 먹고 반찬까지 거의 다 클리어 해버렸습니다 ㅎㅎ;;

영수증

영수증 인증하면서 내돈내산 인증합니다!!

대체적으로 맛이 특별하지는 않을 수 있으나 제가 먹기에 간도 적절하고 맛도 있고 무엇보다 더운 날에 시원하게 한 그릇 먹을 수 있어서 너무 좋았네요 ~

특히나 여기 여자 사장님이 어머니랑 같이 식당을 하시는 것 같던데 너무 친절하시고 사글사글하게 말 걸어주셔서 친절하다고 느꼈습니다 ㅎㅎ

 

어디서 왔냐고 물어보기도 하시고 반찬 더 필요한 것이 있는지도 물어봐주시고 제가 느끼기엔 친절하셨네요 ~

 

평 점 : 4.0 / 5.0

맛 : ★ ★ ★ ★ ☆
가격 : ★ ★ ★ ★ ☆
서비스 : ★ ★ ★ ★ ★
분위기 : ★ ★ ★ ★ ☆
접근성 : ★ ★ ★ ☆ ☆