[수원 구운동 맛집] 산더미같은 고기와 순대가 있는 국물이 끝내주는 순대국밥, 용추골미궁순대

안녕하세요 ~~

오늘은 구운동 맛집인 "용추골미궁순대"를 소개합니다!!

가게 입구

가게 간판의 모습을 보면 흔히 볼 수 있는 골목의 맛집 노포입니다 ~

노포란 오랫동안 계속 영업을 한 오래된 점포라고 하더라고요 ㅎㅎ

가게 밖 메뉴판

밖에도 유리창에 메뉴를 붙여 놓아서 대충 어떤 메뉴가 있는지, 가격은 얼마인지를 볼 수 있습니다

빌지

가게 안에 들어가서 빈 테이블에 앉아서 주문을 먼저 했습니다

저는 순대국(특)으로 주문했고 여자친구는 얼큰순대국으로 주문했습니다 ~

기본 셋팅

테이블에서 기본으로 숟가락과 젓가락, 물티슈, 물컵을 먼저 셋팅하고요 ~

테이블 기본셋팅

오른쪽에는 위생을 위해서인지 종이컵과 숟가락, 젓가락이 담긴 통, 후추, 다대기, 들깨가루가 있더라고요

주방

주방이 오픈되어 있어서 어떤 식으로 조리해서 나오는지 나름 투명하게 볼 수 있어서 좋았네요

다만 단점으로는 오픈되어 있다보니 주방의 열기가 들어와서 그런지 에어컨이 두 대가 있는데도 시원하지는 않더라고요 ㅎㅎ;;

밑반찬

밑반찬은 요렇게 필요한 반찬들이 알차게 나옵니다

새우젓, 다대기

새우젓은 투명하지 않고 살짝 빨간 새우젓이 나왔고 다대기는 거의 안 넣었네요

쌈장, 청양고추

저는 살짝 매콤하게 먹는 것을 좋아해서 청양고추를 어느정도 넣고 먹었고요

배추김치

배추김치는 직접 하신거라고 하네요

겉절이 느낌이 많이 나서 아삭하고 국밥하고 잘 어울렸네요

깍두기

깍두기도 너무 달지도 않고 아삭하면서 맛있는 국밥용 깍두기였습니다

개인적으로 양념이 너무 찐득하게 묻어있지 않아서 더 좋더라고요 ㅎㅎ

생양파

가끔 양파가 안 나오는 곳도 많은데 여기는 생양파가 나오더라고요

같이 나온 쌈장에 찍어서 먹어도 되지만 전 순대까나페를 만들어서 먹었어요 ㅋㅋㅋ

아래에서 보여드릴 예정입니다 ㅎㅎ

메뉴판

메뉴판인데 순대가 메인이고 그 외에도 고기나 순대 등 맛있는 것이 많아 보입니다 ㅎㅎ

가게 내부

가게 내부에는 신발을 벗고 들어가야 하는데 바닥이 나름 깔끔했던 것 같아요

가게 내부

그리고 내부도 넓고 테이블도 많고 전부 다 테이블석이라서 마음에 드네요 ㅎㅎ

공기밥

공기밥이 먼저 나왔는데 한 공기 맛있는 밥이 나왔습니다

순대국 특

드디어 제가 주문한 순대국(특)이 나왔는데 엄청 바글바글 끓고 있네요 ㄷㄷ

잘못하면 혀 데일 정도로 엄청 끓더라고요

얼큰순대국

요건 여자친구가 주문한 얼큰순대국인데 똑같이 엄청 끓어올라서 뜨끈하고 냄새가 아주 좋았습니다

순대국 + 청양고추 + 들깨가루

좀 식고 난 후 사진을 찍으니 드디어 안의 내용물이 좀 보이네요 ㅋㅋㅋ

안에는 머릿고기와 순대, 곱 등 고기들이 다양하고 많게 들어있고 제가 추가로 청양고추와 들깨가루를 넣었습니다

얼큰순대국

요건 여자친구가 주문한 얼큰순대국으로 좀 국물이 이미 빨개서 얼큰해보이죠?

국물의 간도 이미 다 맞춰져서 나온터라 정말 국물도 깊고 맛있더라고요...순대국의 정석이랄까요

머릿고기

제가 주문한 순대국(특)은 따로 새우젓을 넣어서 간을 좀 더 했구요

안에는 머릿고기가 많이 들어있는데 그렇게 쫄깃하고 부드러울 수가 없네요ㅠㅠ

어떻게 보면 수육을 먹고 있는 것 같아서 솔직히 놀랐고 고기를 이정도로 부드럽고 맛있게 끓이는게 대단했습니다 ㅋㅋㅋ

고기 + 새우젓

안에는 지방이 없는 살코기도 있는데 새우젓 적당히 올려서 한 입 먹어줍니다

와... 이것도 너무 부드럽고 국물도 잘 배어서 너무 맛있네요

곱

안에 곱도 있는데 그렇게 많이 들어가 있지는 않고 3~4개정도 있었던 것 같아요... ㅎㅎ

나름 쫄깃하니 맛도 있고 잡내도 하나도 나지 않아서 좋더라고요

순대까나페

일단 순대가 그냥 당면순대의 모습보다는 야채순대 모습이라서 너무 맛있고 씹는 맛도 좋았습니다

순대를 먹을 때에는 그냥 먹기 보다는 순대까나페를 해서 먹어야 제맛이죠 ~

양파의 아삭함과 순대의 부드러움과 쫄깃함이 있으면서 동시에 쌈장의 짭짤함이 정말 일품입니다 ㅋㅋㅋ

공기밥 투하

여자친구는 공기밥의 밥을 떠서 국물하고 따로 먹는 것을 좋아하는 스타일인데 반대로 저는 순대국밥에 공기밥을 말아서 국물과 함께 먹는 것을 좋아합니다 ㅋㅋㅋ

그래서 단 1초의 고민도 없이 바로 공기밥을 거꾸로 놓고 퐁당 빠드려 버렸습니다 ㅋㅋㅋ

순대국밥 + 김치

그냥 국밥을 먹기 보다는 겉절이 하나를 위에 올려서 같이 먹으면 정말이지 천국입니다 ㅋㅋㅋ

특히 머릿고기나 그냥 고기가 너무 부드럽고 쫄깃쫄깃해서 씹으면 씹을수록 너무 맛있다고 생각이 되었네요

수육을 먹는 느낌도 나고 국물이 또 맛있고 깊어서 배불러도 계속 먹게 되네요 ㅠㅠㅋㅋㅋ

순대국밥 + 김치

다시 한 번 한 숟가락 퍼서 먹었습니다 ~

그냥 먹어도 맛이 있지만 전 겉절이랑 같이 먹는게 더 맛있는 것 같네요 ~

순대까나페

순대의 크기가 살짝 제각각인데 조금 작은 순대도 있어서 운이 좋아야 큰 순대가 걸리나봅니다 ㅋㅋㅋ

그리고 순대국에 보통 순대가 2개정도밖에 안들어가 있는 곳이 많은데 여기는 4개정도 들어있어서 넉넉하게 순대의 맛을 볼 수 있어서 좋았네요

영수증

영수증도 받았고 내돈내산 인증합니다 ~~

신발장

아까 들어올 때 찍지 못했었는데 신발장이 있고 분실 시 책임지지 않는다는 문구가 있습니다... ㅋㅋㅋ

어디서나 볼 수 있는 문구인데 가져가는 사람이 정말로 있긴 한가 봅니다 ㅎㅎ;;

가게 입구

가게 입구는 누가 봐도 용추골미궁순대 가게인 줄 알 수 있도록 간판도 많고 대문짝만하게 크게 있어서 찾는 데에는 어렵지 않을 것 같아요

간이메뉴

가게 옆면에는 해장라면순대국이나 순대국, 통뼈해장국 등 다양한 음식에 대해 사진하고 같이 걸려 있더라고요

그래서 어떤 것을 먹을지 미리 고르기도 쉽고 광고 효과도 있는 것 같네요...!!

영업일

영업시간은 09:30 ~ 23:00 까지 영업을 하고 매월 둘째, 넷째 일요일은 휴무라고 합니다 ~

순대국의 맛이 일품이었고 정말 고기들도 많이 들어있어서 또 방문하고 싶은 곳이었습니다

그리고 옆에서는 순대곱창볶음이나 순대곱창전골도 먹던데 나중에 기회가 되면 먹어보러 오려고 합니다!!

먹거리촌 안내표

가게를 나와서 좀 산책을 하고 있는데 먹거리촌이더라고요 ㅋㅋㅋ

주변에 가게들도 많이 있고 뭔가 내공이 있어 보이는 가게도 많고 맛있어 보이는 메뉴들도 많이 보였습니다

다음에도 멀지 않으니 가서 맛집을 하나 둘 도장깨기를 해보려고 합니다 ㅎㅎ

게다가 주변에 천도 있어서 산책하기에도 좋아 보였네요 ~

평 점 : 3.6 / 5.0

맛 : ★ ★ ★ ★ ★
가격 : ★ ★ ★ ★ ☆
서비스 : ★ ★ ★ ☆ ☆
분위기 : ★ ★ ★ ☆ ☆
접근성 : ★ ★ ★ ☆ ☆